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优质梨生产管理综合标准

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文章来源:中华梨网    添加人:admin    添加时间:2009-5-14 11:15:34
 

  

河北省地方标准

DB13/T431--2000

2000-04-13发布           2000-04-20实施
河北省技术监督局发布
前    
本标准由河北省林业厅提出
本标准由河北省林业厅组织起草
本标准起草人:赵秀平、孙增贤、耿利锋、梁义春、张建国、周正群、剧慧存、宋黎军、徐海燕、张跃增、
       马新禄、赵亚辉等
标准中附录A是标准提示的附录,附录B、附录C是标准的附录
本标准自2000年4月20日实施 
 
 
1 范围
  本标准规定了梨树适宜栽培区域、优良品种、苗木、建园、栽培管理及梨果的采收。
  本标准适用于我省梨树适宜栽培区域。本标准适用于附录A所列各品种,其它未列入的品种也可参照执行。
2 引用标准
  下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
  GB/T10650-1989 鲜梨
  GB/T2772-1989 林木种子检验方法
3 基础条件
  年平均气温7℃-14℃,一月份平均气温不低于-10℃,≥10℃的有效积温不少于4200℃,年日照时数1400h-1700h,海拨高度300m以下,砂、壤、粘土均可栽培,但以土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤土为好,年降水量320mm-860mm,无霜期140天以上地区为适宜栽培区。
4 品种
4.1 主栽品种
  鸭梨、雪花梨、黄冠梨、安梨、 秋白梨、酥梨等品种。品种的特征、特性见附录A(标准提示的附录)。
4.2 授粉品种
  选择花期相同,花粉量大,花粉亲合力强和果实商品价值较高的品种作授粉树。同一小区内,栽两个互相授粉的品种,授粉品种与主栽品种按1:1-4比例配置。常用授粉品种见表1。
   表1    常用授粉品种
  主栽品种 
授   粉   品   种
   鸭  梨
雪花梨、胎黄梨、早酥梨
   雪花梨
鸭梨、胎黄梨、酥梨、黄冠
   黄冠梨
鸭梨、雪花梨、冀蜜梨
   安  梨
秋白梨、雪花梨、鸭广梨、
   酥  梨
鸭梨、雪花梨、锦丰梨
   秋白梨
鸭梨、雪花梨         
4.3  育苗
5. 苗木
5.1.1  育苗地选择
  选背风、平坦、土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土做为育苗地。切忌重茬连做。
5.1.2  砧木苗的培育
5.1.2.1 采种:砧木种子采用杜梨。选用充分成熟的果实,除去果肉、杂质,洗净种子并阴干。种子纯度在95%以上,发芽率在90%以上。种子质量达到国家二级以上标准。
5.1.2.2  沙藏:沙藏时间50-60天。温度3℃-7℃。湿沙含水率12%-15%。待种子有80%露白时播种。
5.1.2.3 整地和施基肥:播种前进行耕翻和精细整地,每公顷施入腐熟农家肥60000kg-75000kg(每亩4000kg-5000kg),耙平做畦,灌水沉实。
5.1.2.4 播种:播种时期分春播和秋播,以春播为好。春播在土壤解冻后进行,需用经过沙藏处理的种子播种。播种量每公顷15kg-22.5kg(每亩1kg-1.5kg)。播种方法采用宽窄行沟播法。宽行行距60cm-70cm,窄行行距30cm-40cm,播种沟深2cm左右,播种后覆土、耙平、覆膜。
5.1.2.5 间苗和定苗:幼苗出土后,顺沟向割膜,幼苗长出2-3片真叶时间苗,5-6片真叶时定苗,每公顷留苗量9-12万株(每亩0.6-0.8万株)。
5.1.2.6 灌水和中耕除草:定苗后,揭膜浇水催苗,中耕除草。
5.1.2.7  追肥、叶面喷肥:每年追肥2次。定苗后第一次追肥,每公顷施尿素75kg-120kg(每亩5kg-8kg),第二次在7月,每公顷施复合肥225kg-300kg(每亩15kg--20kg)。生长季可结合喷药叶面喷施300倍尿素水溶液2-3次。
5.1.3  嫁接
5.1.3.1 采集接穗:选品种纯正,生长健壮,无病虫害的优质丰产树作采穗母株。芽接选用已木质化的当年生新梢;枝接选用生长充实的一年生枝。
5.1.3.2  接穗处理:芽接接穗,随采随用,剪去叶片,留下叶柄,用湿布包好备用。枝接接穗,于落叶后、枝条进入休眠期至萌芽前采集,醋封,早采须沙藏。
5.1.3.3  嫁接方法和时间:芽接在7月下旬至8月上旬晴天进行,采用丁字形法。枝接在早春砧木萌芽期进行,采用切接、劈接或腹接法。
5.1.4  嫁接苗管理
5.1.4.1 检查成活率、解除绑缚物:芽接后7-10天检查成活率未成活的进行补接;成活后15天左右解除绑缚物。枝接后30天检查成活率,未成活的进行补接;成活苗40-45天解除绑缚物。
5.1.4.2  断根:7-8月用断根铲或长方形铁锹在苗木一侧20cm处,斜向(45°)切断主根,深度20cm-25cm,断根后及时浇水。
5.1.4.3  剪砧、除萌、立支柱:芽接成活苗于翌春发芽前在接芽上方0.5cm处剪砧,促其接芽萌发,砧木及时除萌。枝接成活苗,选留一健壮枝,其余疏除,当苗木新梢长至15cm-20cm时,立防风柱并绑缚新梢。
5.1.4.4  肥水管理:早春剪砧后,每公顷追施尿素150kg-225kg(每亩10kg-15kg)并及时浇水、松土保墒。8-9月喷施300倍尿素和磷酸二氢钾水溶液1-2次。
5.1.4.5  防治病虫害: 及时防治蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、立枯病等苗木病虫害。
5.1.5  出圃
  在苗木落叶至土壤封冻前或翌春土壤解冻后至萌芽前出圃。起苗前应浇透水,保证苗木主、侧根系完好。
5.2  苗木分级
  见附录B(标准的附录)
5.3  苗木假植、包装、运输
   临时假植,苗木应在背阴干燥处挖假植沟,将苗木根部埋入湿沙或湿土中进行假植。越冬假植,将苗木散开全部埋入湿沙中,及时检查温湿度,防止霉烂。
  外运苗木每50株一捆,根部蘸泥浆,并进行包装。苗捆应挂标签,注明品种、等级和数量。远途运输应遮盖,中途洒水保湿。
5.4 苗木检疫
  应按国家有关法规执行。
6 建园
6.1 园地选择
  选择土层厚度1.5m以上,土壤pH值6.5-8,排水良好的沙壤土或壤土。梨园周围没有污染源。
6.2 园地规划设计
  栽植前进行园地规划和设计。包括防护林、道路、排灌渠道、小区、品种配置、房屋及附属设施,合理布局并绘制出平面图。
6.3 改良土壤
  定植前,平地应进行土地平整和盐碱地改良。山区丘陵地进行水平梯田整地。
6.4 栽植密度
6.4.1 中冠形 
  株距3m-5m,行距5m-6m。
6.4.2 小冠形 
  株距2m-3m,行距4m-5m 。
6.5  栽植行向
  栽植行向为南北行,山区因地制宜。
6.6 栽植时期
  在苗木落叶后至土壤封冻前或在土壤解冻后至苗木发芽前完成。 
6.7 栽植方法
  挖长宽深各0.8m-1m 定植坑,表土与底土分放;土层浅和沙石多的山区丘陵地应进行客土改良。每定植坑施腐熟农家肥50kg左右,回填表土、灌水,土壤沉实后栽植。栽植深度为苗木根颈与地面相平为宜,栽后踏实、浇水。秋栽需进行防寒。
7 栽培管理
7.1 土、肥、水管理
7.1.1 土壤管理
7.1.1.1 土壤耕翻和改良
  秋季落叶后至土壤封冻前进行果园土壤耕翻,深度为15cm-20cm,耕翻后耙平,保持土壤水分。
  对质地不良的土壤进行改良。粘重土壤掺砂土;粗沙土壤掺粘土。山区丘陵地逐年扩穴换土。
7.1.1.2 中耕除草 
  生长季节尤其雨季树盘及时中耕除草,松土保墒。
7.1.1.3 间作、覆草
  行间可间作矮杆作物、绿肥或生草。忌间作有害梨树的蔬菜和高杆作物。树盘内进行作物秸杆等覆盖,厚度15cm-20cm。
7.1.2 施肥
7.1.2.1 常规施肥
a 基肥:以腐熟的农家肥为主,适量加入速效化肥,果实采收后尽早施入,秋季没有施基肥的梨园,在春季土壤解冻后补施。
b 土壤追肥:追肥时期为萌芽后开花前、花芽分化前期、果实迅速膨大期和采收后至落叶前。生长前期以氮肥为主,生长中后期以磷、钾肥为主。
c 叶面喷肥:花芽形态分化前、果实膨大期和采收后各喷一次300倍的尿素和磷酸二氢钾水溶液。
d 施肥方法:用环状沟施或穴施。 
e 施肥量:幼树每公顷施基肥30000kg-60000kg(每亩2000kg-4000kg),追肥每年4次,每公顷施尿素75kg-150kg(每亩5kg-10kg)。盛果期树施肥量按肥料种类和结果量大小而定,一般每生产100kg梨果需氮0.5kg,五氧化二磷0.3kg,氧化钾0.5kg,基肥占总肥量的70%以上。
7.1.2.2 平衡施肥
有条件果园实行树体营养诊断、配方平衡施肥等新技术,增强施肥针对性,提高施肥效果。
7.1.3 灌水和排涝
7.1.3.1 灌水:在发芽前、落花后、果实膨大期和土壤封冻前各浇水一次,保持田间最大持水量60%-80%。
7.1.3.2 灌水方法:一般采用畦灌、沟灌、管灌。干旱缺水地区及丘陵采用穴贮肥水灌溉,有条件的地区,采用滴灌、渗灌、喷灌或微喷等节水灌溉。
7.1.3.3 排涝:梨园应设置排水沟,并注意及时排涝。
7.2 花果管理
7.2.1 疏花
  疏花时间在花蕾分离至开花前进行,宜早不宜迟。花量大时,可间隔疏掉整个花序上的花蕾。花序距离按鸭梨25cm、雪花梨30cm留一花序。 
7.2.2 授粉
7.2.2.1 放蜂授粉:每10亩梨园放一箱蜜蜂或500-750头壁蜂,开花前2-3天(壁蜂于开花前7-8天)置于梨园中间。采用放蜂授粉的果园,花期禁止喷药。
7.2.2.2 人工辅助授粉
7.2.2.3 采制花粉:于授粉树的花朵呈气球状时采下花序和花朵,去掉花瓣,取出花药,置于干燥、通风的室内,室温保持20℃-27℃,花粉散出后,用细筛除去杂质,添加2-3倍滑石粉,装在瓶内备用。
7.2.2.4 授粉时间:主栽品种开花1-2天内进行。
7.2.2.5 方法:采用人工点授、喷粉等方法。
7.2.3 防霜冻
  花期易发生冻害的地方,采用树干涂白、花前灌水和熏烟等方法,防止花器受冻。
7.2.4 疏果
  落花后15-20天内进行疏果。先疏去病虫、伤残果和畸形果,然后再根据果型大小和枝条壮弱决定留果量。每花序留一个,平均亩产2500公斤,鸭梨亩留果10000-13000个,雪花梨亩留果量5000-8000个。 
7.2.5  果实套袋 
7.2.5.1 时期:于落花后15-45天内进行,在疏定果后越早越好。
7.2.5.2 果实袋选择:根据市场对果实颜色要求,选择不同类型具有防治病害及入袋害虫作用的梨果专用袋。
7.2.5.3 套袋方法:套袋前,喷洒一次防治病虫的药剂。套袋时,先撑开袋体,使袋口尽量靠上,果实在袋内悬空, 扎紧袋口。
7.3 整形修剪
7.3.1  修剪时期
  休眠期修剪在落叶后至发芽前进行,生长期修剪在生长期进行。
7.3.2  主要树形及结构
7.3.2.1 中冠形: 树高2.5m-3m,主干高60cm-70cm,有中心干,五个主枝分二层排列,第一层3个主枝,其中一主枝顺行向延伸。第二层2个主枝,垂直行向延伸,主枝角度70度。层间距120cm以上,每主枝上配2个侧枝,成形后落头开心。
7.3.2.2 小冠形: 树高2.5m-3m,干高60cm-80cm。在中心干上均匀排列着生10-12个小主枝或大型枝组。基部小主枝或大型枝组与中心干呈80-85度角。
7.3.3  整形修剪技术要点
7.3.3.1 大冠形
  盛果期树修剪: 盛果期树应维持中庸健壮的树势,注意树体结构调整,外围新梢长度保持30cm以上。注意中、小结果枝组及短果枝群更新复壮,促进花芽充实饱满。每公顷枝量保持在75万个左右,叶面积系数保持在3.5。疏除或回缩过密内膛辅养枝。达到冠内光照良好。注意调整降低树高,打开层间距。
7.3.3.2 中冠形
a 1-4年生树修剪:定干高度为80cm-90cm,剪口以下保留8-10个饱满芽。每年按树体结构要求选配各层主枝和侧枝。延长枝、中心干剪留长度60cm,侧枝延长枝剪留长度50cm。其它枝条作辅养枝或枝组处理,生长期运用撑、拉等方法,开张角度,控制旺长,促进结果。
b 初果期树修剪:继续培养各级骨干枝扩大树冠,控制树高3.5m,同时开张主侧枝角度。控制辅养枝,疏除过多密挤内膛枝及直立枝,采取先截后放或先放后缩或连续长放等方法,培养大、中、小型结果枝组。控旺促壮,达到优质目的。
c 盛果期树修剪:参照大冠形修剪。
7.3.3.3 小冠形
a  1-3年生树修剪: 栽植后定干高度80cm-100cm,主干高度60cm-80cm。二年生前,新梢长度30cm以下不短截。30cm以上留4-6个饱满芽短截。并对保留芽"目伤"3-6个。分枝长度在30cm以下及细弱枝不剪截。30cm以上壮枝留2-3个饱满芽短截。
b  初果期树修剪: 顶梢长度在50cm以下及长细弱枝,回缩到二年生健壮直立枝并留4-6芽短截。长度在50cm以上的粗壮枝,留4-6芽短截。全树100cm以上的分枝数达10-12个且生长正常均衡时,可全部长放。对缺枝部位可短截并在缺枝部位选芽进行"目伤"。为促进花芽形成可于5月上旬,对长放健壮枝进行环刻,全树环刻枝数不宜超过长放枝的三分之一。直立长放枝于7月份进行拉枝,减弱生长势。
c  盛果期树的修剪:为调整枝组的生长势,解决生长与结果的矛盾。过壮和直立枝组应进行重回缩;疏间背上直立枝组;有计划适当回缩已结果的长放枝组;精细修剪中、小型枝组,去直留平,保持健壮生长,防止光秃,围绕主轴轮替结果。
8 病虫害防治
8.1 防治原则:贯彻预防为主,综合防治的方针,采取农业措施防治、生物和化学防治相结合。做好病虫害预测预报和药效试验,提高防治效果。
8.2 主要病虫害防治措施:见附录C(标准的附录)。
9 果实的采收 
  根据品种特性,用途、运输条件等确定适宜采收期,严禁早采。采果时备好采果用具,轻摘、轻放,防止一切机械伤害,保证果实完整,无损伤。套袋梨果采收时,连同果实袋一并摘下,装箱时再去袋分级。

 
附录A
(提示的附录)
梨树优良品种
A1 鸭梨
  果实中大,平均重200g,倒卵形,果梗基部肉质化,果梗与连接处果肉呈鸭头状突起。绿黄色、贮藏后呈黄色。皮薄,微有蜡质,果梗常弯向一方。脱萼,萼洼深广。果肉白色,肉质细而脆,可溶性固形物含量12%,汁多味甜,有香气,石细胞少,品质上。9月中、下旬成熟,可贮存翌年2-3月。
  树势中等,树姿开张,栽植后2-4年结果,10年后可大量结果,盛果期以3-5年生枝上短果枝结果为主,丰产稳产。喜光,适应性广,宜在干燥冷凉地区栽培,较抗旱,对肥水要求较高,喜砂壤土。抗寒力中等,抗病虫力较差。
A2 雪花梨
  果实大,平均单果重300g。长卵园或长椭园形。绿黄色,皮细而光滑,有蜡质,贮后变鲜黄色。果点褐,较小而密,分布均匀,脱萼。果肉白色,脆而多汁,有微香,味甜,含糖量高,一般为12%,最高可达16%。9月上中旬成熟,耐贮运,可贮存至翌年2-3月。
  萌芽力和成枝力强,栽植后2-4年结果,较丰产。以短果枝结果为主,中、长果枝及腋花芽结果能力较强。短果枝寿命较短,连续结果能力差,结果部位易外移。
  要求肥水充足,喜肥沃深厚砂壤土。抗病虫力较强,抗寒、抗旱力也较强。抗风力、抗药力较差。
A3 秋白梨
  果实中大,平均150g。长圆或椭圆形。果皮黄色,有蜡质光泽,皮较厚。果点小而密,脱萼。果肉白色,质细而脆,汁多,味浓甜,无香味,果心小。9月未成熟,极耐贮藏,可贮存至翌年5-6月。
  栽植后6-7年结果,15年生时进入盛果期。结果部位主要在4-9年生枝的各类结果枝上,以短果枝结果为主,大树腋花芽也能结果,果台连续结果能力差,结果部位易外移。
  适应性较广,耐旱、抗寒力强,适于山地栽培,抗风力、抗病虫力较差。
A4 早酥梨
  果大,重200g-250g,倒卵形,顶部突出,常具明显棱沟,绿黄色。果肉白色,质细脆酥,汁多甜味而爽口,品质中上,8中成熟,不耐贮藏。栽后5年结果,丰产,13年生株产可达75kg。
  适应性广,抗寒力强,抗黑星病、食心虫,对白粉病抵抗力差。
A5 安梨 
  果实近园形,平均单果重125g,最大单果重250g左右。 果点大而明显。可溶性固形物含量为15%,有机酸含量达1%,酸甜适口,果汁多,果肉石细胞含量高,9月下旬成熟,采期为绿黄色,采后即可食用。极耐贮藏,储后为金黄色,风味独特,品质更佳,为本品种特有,鲜食加工均宜。
  树势健壮,干性强,成枝力和萌芽力均强,栽后4-5年结果,丰产和稳产,最高单株产量可达1500公斤。 
  抗寒性极强,适于冷凉地区栽培。抗病虫能力较强 。
A6黄冠
  果实椭圆形,个大,平均单果重235g,最大单果重360g,成熟时果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑,外观酷似金冠苹果故而得名。果肉洁白,肉质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口,并具浓郁香味,品质上。果实8月上中旬成熟,较耐贮藏,在冷藏条件下可贮至翌年1月。
  栽后3-4年结果,丰产性强,以短果枝结果为主。
  抗病力较强,尤其对黑星病有较强的抵抗力。

 
附录B
(标准的附录)
梨树苗木分级指标
B1一级苗木
B1.1苗高100cm以上,基径1.0cm以上。
B1.2垂直根长20cm-25cm,具有15cm长的侧根3条以上(基径0.3cm以上),根系无严重劈裂。
B1.3在接口以上45cm-90cm的整形带内,有健壮饱满芽8个以上。
B1.4嫁接部位完全愈合。
B1.5无检疫对象、严重机械伤和病虫危害。
B2二级苗木
B2.1苗高80cm以上,基径0.8cm以上。
B2.2垂直主根20cm-25cm,侧根3条以上。
B2.3芽体同一级。
B2.4嫁接部位完全愈合。
B2.5无检疫对象、严重机械和病虫危害。

 
附录C 
(标准的附录) 梨树主要病虫害防治
 
防治对象 防治适期   防治方法
梨 黑 星 病
1. 落叶后
2. 落花后一周内
3. 果实膨大期 
一、 人工防治:
  1.清除落叶、病枝、病果,剪除病枝、病叶、病果,深埋或集中烧毁。
  2.套袋。
二、 化学防治: 建议用以下药剂:波尔多液、锌铜液、福星、仙生、唏唑醇
梨 轮 纹 病
1. 休眠期
①入冬前
②萌芽前一个月
2.生长期:
① 落花后一周
② 套袋前一次
③ 麦收前
④ 麦收后每半月一次,根据降雨情况适量调整次数 
 一、 人工防治:
  ①加强栽培管理,增强树势。
   ②清除落叶、病枝、病果,刮除病斑,深埋或集中烧毁。 
  ③套袋。
二、 化学防治: 建议用以下药剂:甲基托布津、石硫合剂、波尔多液、百菌净、多菌灵、苯菌灵、安索菌毒清
梨 黑 斑 病
1. 休眠期
2. 生长期:自新梢速长期,每半月喷一次,并根据降雨情况进行调整
一、 人工防治:
  清园、主要是清除落叶、 深埋或集中烧毁。二、 化学防治:
  建议用以下药剂:代森锰锌、石硫合剂、大生、扑海因、多抗霉素、多氧霉素
梨 树 腐 烂 病  休眠期
一、 人工防治: 
  ①加强栽培管理,增施有机肥,合理负栽、增强树势。
  ②刮除病斑,涂药。
二、 化学防治:
  建议用以下药剂:甲基托布津油、石硫合剂、9281、安索菌毒清
叶 片 黄 化 病
1.休眠期
2.新梢速长期 
一、人工防治: 增施有机肥,增强树势,增施硫酸亚铁
二、化学防治: 建议用以下药剂:强力注射复绿剂;叶面喷施硫酸亚铁或黄叶灵 
梨 二 叉 蚜 落花后一周内 一、 人工防治: 摘除卷叶,剪除重卷叶新梢,深埋或集中烧毁。
二、 生物防治: 保护利用天敌 
三、 化学防治: 建议用以下药剂:吡虫啉、阿维菌素类、氧化乐果
梨 木 虱  1.休眠期2.落花后,成虫出蛰期(平均气温10℃以上2天) 一、 人工防治: 刮除老翘皮,清园、清除落叶杂草,深埋或集中烧毁,消灭越冬成虫。二、 生物防治: 保护利用天敌,如瓢虫、草蛉三、 化学防治:建议用以下药剂: 阿维菌素类、菊脂类
梨 黄 粉 蚜 1. 休眠期
2. 萌芽前
3. 套袋前
4. 套袋后,根据入袋情况。平均每10天至15天一遍,至果实采收
一、 人工防治:
  1.刮除老翘皮,清园、清除落叶杂草、深埋或集中烧毁,消灭越冬成虫。
  2.提高套袋质量,袋口加药棉。
二、 生物防治: 保护利用天敌
三、化学防治: 建议用以下药剂: 吡虫啉、阿维菌素类、硫悬乳剂、赛丹
康 氏 粉 蚧 1. 休眠期
2. 萌芽前
3. 套袋前后
一、人工防治: 刮除老翘皮,清园、清除落叶杂草,深埋或集中烧毁,消灭越冬成虫。
二、 生物防治: 保护利用天敌
三、 化学防治:建议用以下药剂: 石硫合剂、机油乳剂、柴油乳剂、菊脂类

 

 
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