秋天人们很容易嗓子不舒服，出现感冒咳嗽的现象，尤其是老人和孩子。而到了冬季家中暖气，会使得室内空气变干燥，早晨起来会有口干舌燥的感觉。而由你亲手熬制的秋梨膏会给家人带来一份关怀，让他们在体会感动的同时，又能润肺止咳，生津利咽。
【秋梨膏】
食材：秋梨1000克，红枣50克，川贝15克，姜20克，冰糖25克，甘草2克，蜂蜜100克
制作方法：
1、将秋梨洗净削皮，擦成梨蓉；
2、红刺洗净切丝去核，姜去皮切成细丝，冰糖敲碎；
3、将梨蓉、红枣、姜丝、甘草、冰糖放置锅内，大火烧开后，小火熬1小时左右；
4、用细漏勺过滤出汤汁，然后再倒回锅中继续熬至汤汁变稠，离火放凉后调入蜂蜜；
小提示：
1、过滤梨汁时，可用勺子反复挤压，把果肉中含的水份压出；
2、在熬制过程中，除了可加入川贝、甘草外， 还可以加入生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节等；
3、关键一点梨必须选用原生态的，像秋梨、雪花梨、莱阳梨等，不能选用苹果梨等嫁接品种，否则疗效会大打折扣；
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