冬天是美國安琪梨盛產的季節，即使是有世界果園之稱的美國西岸，亦只有少數產區能夠栽植，在美國可說是非常流行的高級水果；對於繁忙而追求高品味的香港人來說，安琪梨的高營養價值及清甜味道絕對是一眾香港人製作健康飲品的不二之選。 一個中等大小重100克的安琪梨，只有61卡路里的熱量，而安琪梨健康飲品的製法亦非常簡單，成熟的安琪梨有別於一般市面上的啤梨，其果肉特別柔細，並含有大量纖維，梨內所含的天然果糖更較大多數的水果為多，所以深受注重健康人士的歡迎。現為滿足香港健康新一代的口味，以下特別推介美國安琪梨健康特飲： 安琪葩菲 Pear Parfait 沙冰提供無限的創意營養配搭，莓果當造時更可加入當中，必定更添惹味！ 材料： 6個去芯剝皮的美國安琪梨 1杯奶油 2茶匙砂糖 1 茶匙杏仁精華素薄荷葉安琪梨數片 製法：把安琪梨切成大塊狀， 並留幾小片作裝飾之用。將梨放入攪拌容器內，加糖，以中速攪拌至其均勻。把奶油及杏仁精華素打勻並發大至山狀。最後，把梨汁及奶油泡倒在葩菲杯中混合，在杯邊加上薄荷葉即成。可製成4份。 <以上資料由美國西洋梨協會提供>
