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梨有哪些营养价值 梨的功效作用

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   添加人:admin    添加时间:2013/8/27 10:45:36
 

  

梨,花多白色,果子多汁、可食。梨具有丰富的营养价值,且功效作用明显。

 

 

梨的营养价值

每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,约含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,糖类9克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.01毫克,维生素C4毫克,烟酸0.2毫克。

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。

梨的功效与作用

梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

梨的做法大全

1、炸梨

原料:主料:熟糯米饭 200g,红豆沙 50g,鸡蛋 1枚,梨,面包屑,白砂糖 少许

做法:

1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像,塑造其他形状。

2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。

3. 中火烧热锅中油,将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油。

4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿,这样很形象,而且吃的时候还不用手,比较卫生。

2.山楂梨丝

原料:梨500克,山楂200克、白糖

做法:

1、将山楂洗净去核。

2、把梨皮削去,去核,切成长的细丝放在盘子中心。

3、锅中放糖,加少量水熬至糖起粘丝时,放入山楂炒至糖汁透入起锅,把山楂一个个围在梨丝四周即成。

小贴士

1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

7、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

 
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