眼下正是梨子成熟的季节,人们不妨多吃一些。梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外。
梨皮和梨叶、花、根均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
但梨性偏寒,故脾胃虚寒、畏冷食者、腹泻、血虑、手脚发凉者不宜多吃。梨含果酸,胃酸多者少吃。梨有利尿作用,夜尿频者睡前不要多吃。还有梨含糖量高,糖尿病患者当慎。杨龙
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