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昌黎蜜梨

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文章来源:中华梨网    添加人:admin    添加时间:2013-11-7 9:49:33
 

  

  秦皇岛昌黎蜜梨以其汁甜含蜜香而得名。碣石山东麓的两山乡是其集中产地,因这一带所产蜜梨品质最佳,又称“两山蜜梨”。昌黎蜜梨具有色泽金黄,肉白色,大小均匀,核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点,窖存半年仍味浓色鲜。昌黎蜜梨栽培历史悠久,年产量1000万斤以上,是昌黎县的特产鲜果。

    昌黎蜜梨还有一个历史传说,相传很早以前,有一年的夏天上边山里发了一场大水。这场大水真大,当时有一棵树从深山老林别冲了下来,也不知别冲了多少里地,最后冲到昌黎县两山村东南的草粮屯,才淤了下来。说也巧,这棵树不偏不歪,正正道道地淤在一块土坡子上,像人栽的一样。当时人们也没注意。到了第二年春天,这棵树就开始发芽、长叶、开花,等到秋天结了满树黄橙橙的梨。这个村子的人摘了一来一尝,嗬!又甜又脆,好吃极了。这样,一传俩,俩传三,一来二去的,周围几十里村子的人都知道了,纷纷跑来看个新鲜。后来,连城里的县太老爷也坐着轿子来品尝这种梨,一边吃着,一边摇头晃脑地说:“好,好!简直是仙果,你们可得给皇上进贡。”说完就进城了。

 村里的人听了县官的话后,觉得把这样好的梨给皇上进贡,讨个皇封也不错。可是让谁去那?大伙商量来商量去,觉得还是让村里的莫头老去合适,因为全村只有老莫头知书识字。大伙选了一筐最好的梨,让莫老头带着进京去给皇上进贡。莫老头没见过大世面,一见金銮店的威严劲儿,早就腿肚子转筋了。当他把梨献上去,皇上拿在手里,只见黄橙橙,果真好看;尝了一口又甜又脆,果真好吃,挺中意的。接着,他问莫老头:“这个梨叫啥名儿?”莫老头本来就害怕,加上这一问就更慌了,一时不知回答啥。他觉得这梨皮薄,急忙回答道:“叫薄梨。”皇上一听不高兴了,因为他很讨厌“薄”字。因此,这种梨就没有受皇封。

    莫老头从京城回来以后,把进贡的情况前前后后的跟大伙儿一学舌,大伙觉得没受皇封挺可惜,都埋怨莫老头给梨的名儿起坏了。大伙说,这会给非得给梨起个好名字不可。为了起个好名,他们把周围村庄有学问的人都请来了,让他们给梨起名儿。人们想来想去,觉得这种梨甜如蜜,就给这种梨起起名“蜜梨”。大伙都觉得这个名字挺好,就流传下来了。从那时起,两山一带家家户户都栽种昌黎蜜梨,两山也就成了全国闻名是蜜梨之乡。

    后来,昌黎蜜梨运到南方,人们更是喜欢它,简直把它当成宝贝。原来,南方有些地方常出现一种毒气(瘴气),吸进以后使人得病。那里的人为了不受毒气的害,有钱的人嘴里含上了人参。穷人买不起人参,就把蜜梨切成片成儿含在嘴里。说来也怪,也能起到同样的作用。就这样,昌黎蜜梨越来越被人们喜欢了。

 
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