在山东威海市南海新区东浪暖村有一个占地约1000余亩的生态农业示范园区。1999年，这块地的经营者蔡官军开始从事奶牛养殖。随着牛场规模扩大，奶牛排放的大量粪便如果得不到有效的利用，必然会对周围环境造成危害。
如何变废为宝，最大化地利用好这些牛粪呢?蔡官军想到通过果园来消化牛粪法。正是这个有些无奈的想法，让他竟然意外地挖到了“宝”。经过多方考察，蔡官军从韩国引进了新高梨、圆黄梨、华山梨、晚秀梨4个品种的梨苗，进行种植。
蔡官军还想到用牛粪制沼气的方法，先后建起了6座50立方米的连体沼气池。这不但解决了牛粪污染问题，每年还能生产沼气4.3万立方米，解决了牛棚取暖及公司日常生活使用，每年省煤达20多吨。
沼气池每年还能生产1350吨沼渣，这是生产有机肥的主要原料之一。蔡官军将牛粪、沼渣加入腐熟好的豆粕进行发酵后为梨树施肥，大大地增加了土壤的有机质含量，并有效预防了土地板结硬化，沼液则被用作梨树叶面杀灭菌虫。
500亩梨园处处显“生态”
记者走进示范园看到，梨园外围挂虫情预报灯、杀虫灯、诱捕器等，梨树下面则是茂盛的鼠茅草以及双管滴灌设备，整个环境看起来干净整洁。梨园内两名工作人员正在收获树上结的梨果，在不远处的厂房里，几名工作人员正在给梨过磅、剪把、套袋、装箱，整个工作流程井然有序。
今年天气较为干旱，一些果园产量略有下降，可这些“天灾”并未给蔡官军的梨园造成困扰，因为梨园全部铺设了双管滴灌设备，天气干旱对梨园影响不大。以前这几百亩园子，要雇佣十几个劳力灌溉，6天才能浇完全部果树，如今有了双管滴灌设备，一个人两天就能全部浇完。
蔡官军的梨树采取钢索网架式栽培，便于梨树的疏花疏果等日常管理，可以保证每个梨都可以享受到更加充足的阳光和养分，个头普遍比一般的梨要大很多。今年，6两以上的果能达到85%左右，平均亩产1500公斤以上，比去年增产约20%。
打响有机牌，杜绝农药残留是关键。为此，蔡官军陆续购置了1台虫情测报仪、50多盏自动杀虫灯和昆虫诱捕器，采用物理法诱虫、杀虫，绝不使用任何化学合成农药。同时，为逐步消除果园对化学除草剂的依赖，提高果品品质，蔡官军从日本引进鼠茅草草种进行种植，目前蔡官军的500亩有机梨园内的地面，已经全部被鼠茅草覆盖。据介绍，鼠茅草为一年生草本植物，果园中种植的鼠茅草基本不与果树争肥，却可抑制90%的杂草生长，在保水、治草、补肥、增加土壤透气性等方面，鼠茅草的作用也相当明显。每年6月份，鼠茅草自然倒伏枯死，转化为有机肥还田。
有机梨外地市场卖高价
目前，该示范园区生产的有机梨已经通过有关部门的检测，取得了有机食品认证。园区内生产的所有梨都是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产的，属于纯天然无污染的绿色有机食品。
品质好，销路就不用发愁。最近一段时间，来自北京、上海、深圳、厦门等地的客商上门收梨。今年一家上海客商收购量达10万多公斤，收购价每公斤8元，回去后他们按个卖。品相好，个头大的梨一个能卖30多块钱。
“现在有机梨在我们那里很受欢迎，这里的梨是有机品种，个头大，口感还好，销量一点不发愁。”来自深圳的收购商张先生说。
“有机梨的人力物力投入成本较高，我打算近期先把现有的500亩梨园打理好，先巩固拓宽现有市场渠道，再研究扩大园区规模。”蔡官军说
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