黄金梨果实圆形稍扁,果皮金黄色,单果重350—400克,果肉细嫩,果汁丰富,可溶性固形物含量为14.7%—15%,酸甜可口,风味极佳,无石细胞。果核小,可食率达95%,果实9月中下旬成熟。该品种植株生长发育对肥水条件要求较高,适于土壤疏松、有机质含量较高、有灌溉条件的砂质壤土,栽后第二年即可有商品产量。
黄金梨原产韩国,1997年,山东省烟台市果科所高档果品开发中心先后从韩国、日本、新西兰等国引进了10余个砂梨优良品种试栽,筛选出以黄金、圆黄、鲜国等为代表的砂梨系列新品种,均表现成花容易,结果早,抗逆性较强,果形正,外观美,果个大,果肉脆嫩,果汁多且有香味。果实成熟期为9月上旬至10月中旬。他们还总结出了配套的早果、丰产、优质、高效栽培技术,系统研究并提出了与黄金梨等中、晚熟梨配套的高效栽培关键技术,在山东、河北等地建示范园1万余亩。最近,烟台果科所的砂梨优良品种引种选育课题通过了省级专家鉴定。该项目选育出了适合国内发展的黄金梨等系列砂梨品种,大大丰富了我国梨品种资源。目前,黄金梨仍处于发展初期阶段,有相当大的发展潜力和市场
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