香艳梨也称作人参果、仙果、艳果。香艳梨果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此香艳梨有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能，具有很大的药用价值。文山县喜古乡常年种植香艳梨，已经成为农民致富增收的“招财果”，现在正是香艳梨上市季节。
香艳梨主要栽培技术措施：
一、育苗
（一）苗床制作。选择背风向阳，排灌方便，平整肥沃的砂质壤土做苗床。苗床一般要求长10米，宽1-2米。每墒扦插苗4000-5000株，苗床做成高埂低墒，墒面平整，细碎无杂草，每个苗床施腐熟农家肥100公斤并与土混匀，用75％百菌清1000倍进行苗床消毒。
（二）扦插种苗。香艳梨的繁殖以扦插为主。在上季采收结束后，10-11月份霜冻来临之前，选择果大、品质好、无病虫害、且直立、硬化、健壮的枝条作种枝，剪下粗细适中，均与一致的枝条，剪成10厘米左右扦插于制作好的苗床上，每隔6-10厘米插一枝，扦插结束后浇透水，盖塑料薄膜或草席覆盖保温保湿。
（三）苗床施肥。一般在移栽前5-10天，每10平方米的苗床用复合肥0.5公斤兑水40公斤浇施，同时用70％代森锰锌500倍液喷施，以达到带肥、带药移栽，提高成活率。
二、大田移栽
（一）选地。选择土壤肥力中上等的沙质红壤或粘性较轻的土壤。
（二）适时移栽。采用单行起垄种植，60厘米开墒，株距50厘米，亩移栽2200株左右。2-4月移栽，每亩施用腐熟农家肥1000公斤，复合肥30公斤作底肥、覆膜，移栽后浇定根水。
三、田间管理
（一）追肥、除草。亩施用复合肥20公斤或500公斤清粪水，以后看苗施肥，做到“少吃多餐”。栽后20天左右结合追肥，铲除沟间杂草。开花到挂果期，增施嘉、硼及其他各种微肥。每隔7-10天喷1次生长调节剂，如磷酸二氢钾、保和丰等，以促进开花授粉，果实膨大。
（二）修枝整型、疏花疏果。要求每株留4-6个挂枝果，每枝留3-5个花序，每个花序留2-3个果，其他多余的一律剪去，以保证果子大小一致，提高产量及品质。
（三）病虫害防治。香艳梨的主要病害有疫病、叶霉病、病毒病等。1、疫病、叶霉病。从苗期开始，每隔10-15天喷用75％的百菌清600倍或64％杀毒矾400倍液、70％代森锰锌500倍液进行防治。2、病毒病。发病初期喷1.5％植病灵1000倍液或20％病毒A500倍液。
虫害主要有红蜘蛛和烟蓟马，用克螨特2000倍液、50％抗蚜威2000倍液、40％绿菜宝1000倍液、杀灭菊酯1500倍液进行防治。
四、适时采收。果实成熟时及时采收上市。
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