资讯 果业动态 媒体聚焦 果品消费  梨文化 技术 整形修剪 虫害防治 贮藏加工
 梨园 梨园管理 花果管理 采后管理 服务 专家 新品种 新技术 标准化生产
中国梨产区 首页 | 河北 | 山东 | 河南 | 湖南 | 湖北 | 辽宁 | 吉林 |  
  当前位置:首页 >> 技术中心 >> 贮藏加工技术  
      文章列表

梨贮藏中的生理病害

分享到:
   添加人:admin    添加时间:2012-11-23 17:09:29
 

  

 1、鸭梨黑心病
    黑心病除了在鸭梨上发生外,雪花梨、长把梨上也会发生类似的黑心病。鸭梨的黑心病有两种,一种是贮藏前由于降温过快造成低温伤害而发生的黑心病,另一种则是贮藏后期由于衰老引起的黑心病。0℃低温引起的黑心多发生在入贮30—50天,黑心发生不同程度的褐变,但果肉仍为白色,皮层保持青绿或黄绿色,不影响梨的外观。由衰老引起的黑心病多在贮藏到次年2—3月份发生,果心变褐,果皮色泽暗黄, 组织松散,严重时部分果肉也变褐,并有酒精味。雪花梨贮藏后期会发生红肉和糠心,莱阳梨在贮藏后期果肉也易发生褐变。
    2、二氧化碳伤害
    鸭梨对高二氧化碳敏感,当二氧化碳浓度超过1%时就会发生二氧化碳伤害,鸭梨会发生黑心或果肉空洞。

 
查看留言
用户留言



Copyright © 梨网 2007-2019 版权所有
E-mail:liyong7797@gmail.com   广告联系QQ:280528345

2012河北省优秀网站

2011年度石家庄十佳特色农业网站
 
 
 冀ICP备09003608号-2